2024年全国行业职业技能竞赛——第十届全国饭店业职业技能竞赛全国决赛于12月11日至13日在广西南宁成功举办，本次大赛由中国饭店协会、中国就业培训技术指导中心主办，来自全国25个省区、43个城市的120名精英选手同台竞技，角逐前厅服务员、餐厅服务员、西式烹调师三个职业的桂冠。
大赛亮点与意义：
本次大赛的成功举办，不仅为饭店业从业者提供了一个展示技能、交流学习的平台，更重要的是，它对推动饭店行业高质量发展具有深远意义。正如中国饭店协会会长陈新华所言，酒店餐饮行业从业人员近3000万，高技能人才严重不足，此次大赛正是激发行业从业者学习热情、提升职业荣誉感的重要抓手。
大赛呈现出三大亮点：
- 对标世赛，精准打磨核心岗位技能：竞赛内容紧贴行业发展需求，对参赛选手的技能水平提出了更高的要求，促进行业技能水平的整体提升。
- 绿色办赛，弘扬反餐饮浪费新风尚： 大赛特别设置了参赛选手反餐饮浪费行动，倡导节约意识，为行业树立良好榜样。
- 注重竞赛成果转化，搭建人才成长“高速路”： 大赛致力于将竞赛成果转化为实际工作中的技能提升，为行业培养更多高素质人才，助力行业转型升级。
区块链技术与饭店业的未来：
值得关注的是，在饭店行业数字化转型的大背景下，区块链技术也开始崭露头角。未来，区块链技术可以应用于以下方面：
- 食品安全溯源： 利用区块链技术记录食品的来源、生产过程、运输环节等信息，提高食品安全透明度，增强消费者信任。
- 供应链管理： 优化饭店供应链管理，提高效率，降低成本，保证食品新鲜度。
- 会员管理： 建立基于区块链的会员系统，保护会员数据安全，提供个性化服务。
- 积分奖励： 利用区块链技术实现积分奖励的透明、安全、不可篡改，提升用户参与度。
结语：
第十届全国饭店业职业技能竞赛的成功举办，为饭店业发展注入新的活力，也为行业人才培养提供了新的思路。随着技术的不断发展，区块链技术等新兴技术的应用，必将进一步推动饭店行业向高质量、可持续发展迈进。未来，我们将看到更多高技能人才在饭店业崭露头角，为消费者带来更好的服务体验。